咖哩適合你嗎?


咖哩能溫和地提升代謝,卻不像辣椒般燥熱刺激,氣血虛弱,不能吃刺激性食物的人也適合。印度咖哩是由多種香料混合而成,包括薑黃、豆蔻、薑黃、月桂葉、番紅花等,香料的熱量不高,卻能幫助燃燒脂肪,促進代謝。薑黃也是除溼大將之一,容易水腫的減肥者,非常值得一試!

 *什麼時候吃:每週1-2次咖哩餐,每次100-150g。
 *怎麼吃:以咖哩粉取代咖哩塊,低卡健康。
 *加分祕訣:將紅蘿蔔、洋蔥、蘋果打成泥,加入咖哩粉熬煮。不勾芡,一樣有香濃口感喔!

使用咖哩塊來料理,油脂量高達35%,雖然方便好吃,但不能幫你瘦喔!對於想減肥的女性,不管是外食或自己烹飪,選擇印度咖哩才真正有減肥上的功效,最好搭配菠菜、羊肉、白花椰菜,都是很加分的食材。

咖哩讓你瘦的祕密 1  香料瘦身

咖哩由數種香料所組成。薑黃素,可以恢復正常代謝,改善血糖值,且有利尿作用與美肌效果,豆蔻可以幫助體內脂肪分解。芫有利尿作用並能提高新陳代謝。
若要更加提升香料的減肥效果,建議可與健走、慢跑等有氧運動搭配進行。

咖哩讓你瘦的祕密 2  改善體質


咖哩屬黃色食材,能夠暖胃健脾、改善體質,使用咖哩減肥法雖然無法在短期內看到成效,但去除體內溼氣後,能讓人不易發胖,這也正是咖哩減肥法的價值所在。

拒絕咖哩塊

建議以咖哩粉取代咖哩塊,因為咖哩塊的脂肪含量過高。然而,使用市售的咖哩粉,常調不出想要的咖哩味道,此時不妨直接購買咖哩專用的香料包,既方便又美味。

薑黃素12g以內

咖哩成分中的薑黃素,雖可幫助瘦身,但任何食物攝取過量都會有害健康喔!建議1次不宜超過12g。所以使用咖哩減肥法,每3天吃1次即可。

麻婆豆腐適合你嗎?


需要增加代謝?脾胃狀況尚佳,體質不燥、不寒,吃些嗆辣食物,就感覺通體舒暢。只要以麻婆豆腐搭配少量白飯,就可以幫助脂肪燃燒,達到瘦身的目的。辣椒幫助排汗、豆腐增加飽足感、豆瓣醬、花椒促進代謝,麻婆豆腐中善用了每1種減肥元素,可謂是超完美的瘦身組合。

*什麼時候吃:外食的中式合菜、家常烹飪。
*怎麼吃:建議白天攝取,效果更佳。
*加分祕訣:加入蔥、薑、韭菜,幫助燃脂。使用瘦肉且絕不勾芡,以降低熱量攝取。

若要提高減肥效果,絞肉記得選用瘦肉部位,並可將韭菜切細放置15分鐘後加入,韭菜有二硫化合物,遇氧轉變成大蒜素,被小腸吸收後,會促進腎上腺素的分泌,能幫助體脂肪燃燒喔!

麻婆豆腐讓你瘦的祕密 1  超完美瘦身組合

麻婆豆腐主要食材有豆腐、豬肉、豆瓣醬。
豆瓣醬由蠶豆熟成、發酵製成的調味料,富含胺基酸,代謝氧化後可產生能量。而豆腐富含產生肌肉所需的蛋白質,豬肉可幫助蛋白質的消化與吸收。
麻婆豆腐看似簡單的1道菜裡,其實蘊含了許多大道理喔!

麻婆豆腐讓你瘦的祕密 2  豆腐低GI


豆腐是世界公認的保健食品,所含的異黃酮素,可以降低血中膽固醇、預防心臟疾病、骨質疏鬆症,低熱量、低GI食品,100g才50多卡,想要窈窕,常吃豆腐準沒錯!

不可過辣

吃麻婆豆腐減肥,容易使味覺鈍化,常會有愈吃愈辣的情況出現,而過辣容易傷胃,建議盡量降低辣度,以免有礙健康。

控制飯量


香辣的麻婆豆腐會讓人不自覺飯量暴增,千萬得小心!

調理包NG


必須注意的是,盡量不要使用調理包,以免攝取過多的油脂與鹽分。想瘦的美眉可不要偷懶喔!

 

 
 

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