蓉ㄟ吃喝玩樂分享基地

吻仔魚粥

材料：

龍骨丁600g或小排丁300g

白米130g或糙米130g

吻仔魚約70g~100g

水約1000C.C.

紅蘿蔔切絲約10g


作法：

1.龍骨丁或小排丁加入水1000C.C.~1200C.C.，水滾後中火再滾20~25分鐘燉熬高湯
2.將白米或糙米(可用果汁機打細約打三分鐘，再用濾網過濾)加入高湯
3.最後放入吻仔魚(可用果汁機打碎)約煮10~15分鐘成粥狀即可


亦可加入百頁豆腐，約200g用果汁機絞碎與白米或糙米一起煮

海鱱涮涮片粥

材料：

龍骨丁600g或小排丁300g

白米130g或糙米130g

海鱱涮涮片約120g(可切絲)
水1000C.C

調味料：
鹽少許



作法：

1.龍骨丁或小排丁加入水1000C.C~1200C.C，用中火水滾25分鐘燉熬高湯


2.白米或糙米打碎，可用果汁機打細約打3分鐘

3.將打細的白米或糙米用濾網過濾後加入高湯
4.再將海鱱涮涮片(切絲)加入高湯中煮10~12分鐘即可

如海鱱涮涮片整片下去煮，亦可當孕婦主食



寶寶鮭魚粥


材料：

野生鮭魚

白米或糙米


請注意魚刺

作法：

1.龍骨丁或小排丁燉熬成高湯

2.將鮭魚剝成細片

3.白米或糙米可用果汁機打細

4.將打細的白米或糙米以及野生鮭魚細片加入高湯中即可

百頁豆腐排骨粥

材料：
龍骨丁600g或小排丁300g


白米130g或糙米130g

頁豆腐切小丁塊約120g

胡蘿蔔切絲約20g

水1000C.C.

調味料：

鹽少許


作法

1.龍骨丁或小排丁加入水1000C.C.~1200C.C.，水滾後再用中火滾20~25分鐘燉熬高湯

2.加入白米或糙米（可用果汁機打細約打三分鐘，可用濾網過濾），約煮6分鐘

3.再加入丁狀百頁豆腐、胡蘿蔔絲再煮5分鐘即可

百頁豆腐可用果汁機絞碎與白米或糙米一起煮


暑魚片粥


材料：

龍骨丁600g或小排丁300g

白米130g或糙米130g

暑魚片切丁約100g

胡蘿蔔切絲約20g

水1000C.C.


調味料：

鹽少許



作法：

1.龍骨丁或小排丁加入水1000CC~1500CC，用中火水滾25分鐘燉熬高湯

2.將白米或糙米打碎（可用果汁機打細約打三分鐘，濾網過濾），再加入暑魚片、蘿蔔絲煮10~12分即可


台灣鯛片粥



材料：

龍骨丁600g或小排丁300g

白米130g或糙米130g

台灣鯛片切丁約100g

水1000C.C.



調味料：

鹽少許



作法：

1.龍骨丁或小排丁加入水1000CC~1500CC，用中火水滾25分鐘燉熬高湯

2.白米或糙米打碎（可用果汁機打細約打三分鐘，可用濾網過濾），再加入高湯、台灣鯛片丁煮10~12分即可


排骨粥



材料：

龍骨丁600g或小排丁300g

白米130g或糙米130g

胡蘿蔔切絲約20g

水1000C.C.


調味料：

鹽少許


作法：

1.龍骨丁或小排丁加入水1000CC~1500CC，再用中火水滾25分鐘燉熬高湯

2.將白米或糙米打碎（可用果汁機打細約打三分鐘，可用濾網過濾），再加入高湯、胡蘿蔔絲煮10~12分即可